A 3.ª edição vai homenagear os chefs e as histórias que contribuem para a diversidade da oferta gastronómica em Luanda.
De 12 de Outubro a 9 de Novembro, os chefs Fábio Ramos, Magalhães, Ana Nzau, Simão dos Santos, Sérgio Santos, Matos, Abel Ferreira, Marcos Lucamba, Sualy, Alfredo Santos e Julia Teles, de restaurantes como Palace Lounge, Pimms, Alvalade 61, Madeirense Cidade, Madeirense e Futungo, Alogna, La Piazza (HCTA), Flor & Sal, Kook e Fulmar, dão a conhecer o seu talento e as histórias por detrás das suas criações, numa iniciativa que distingue o contributo dos profissionais para a gastronomia nacional. A iniciativa assinala a terceira edição do The Pairing, em Luanda.
Criado pela Esporão e promovido em Angola pela MultiÁfrica, o projecto decorre sob o mote «À escolha do chef». Nesta edição, o público é convidado a conhecer não apenas os menus, mas também os profissionais que estão na origem de cada criação e que contribuem para afirmar a identidade gastronómica nacional e diversificar a oferta da restauração em Luanda.
O projecto dá, assim, continuidade à aposta da Esporão na aproximação entre o vinho e a gastronomia em Angola, valorizando os chefs e os restaurantes que contribuem para a diversidade e a evolução do sector da restauração na capital.
Para David Moisés, director de Marketing e Comercial da MultiÁfrica, o The Pairing acompanha também a evolução da gastronomia no país.
"A gastronomia em Angola tem vindo a ganhar novas expressões, com talento, restaurantes com história e profissionais que trazem novas referências à cozinha. Acredito que a Esporão pode ter um papel importante neste momento, que vai além da presença da marca à mesa. Queremos contribuir para dar maior visibilidade ao que se faz no país, valorizar os seus protagonistas e despertar a curiosidade por novas experiências. Se, edição após edição, conseguirmos aproximar a Esporão desta evolução e levar mais pessoas a descobrir a nossa gastronomia, estaremos a construir algo que vai muito além de uma campanha", afirma.
Pelo terceiro ano consecutivo, Geovana Vieira assume o papel de embaixadora do The Pairing. Ao longo da iniciativa, a criadora de conteúdos vai acompanhar os chefs e os restaurantes participantes, dando a conhecer os menus, os espaços e as histórias que estão na origem de cada experiência gastronómica.
